Cresci a ver o meu pai a grelhar sardinhas na nossa horta, e cresci a adorar este humilde peixe. Os pinhalenses elevaram a conservação da sardinha a um nível dificilmente igualado por outros. Eu adoro-as numa tosta com cebolas vermelhas cortadas em rodelas finas, uma rodela de tomate e um fio de bom azeite. Por favor, acreditem na minha palavra e experimentem-nas. Ficará satisfeito por o ter feito.
