Ingredientes para 2 pessoas:

Massa:

• 250 g de farinha
• 50 g de manteiga
• 1 ovo
• 100 ml de água
• ½ colher de chá de sal

Enchimento:

• 150 g de atum
• azeite
• 2 sardinhas em azeite temperado
• salsa
• ½ cebola
• 1 pimento vermelho
• 1 dente de alho

Preparação:

Para a massa, misture todos os ingredientes e deixe repousar durante 30 minutos. Estenda a massa com um rolo até atingir uma espessura de cerca de 3 mm e corte círculos (aproximadamente do tamanho de uma chávena de chá). Para o recheio, pique todos os ingredientes em pedaços pequenos e recheie cada panada com cerca de uma colher de sopa generosa do recheio. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 190 graus durante cerca de 7 minutos, ou até dourar. Se necessário, coza por mais tempo.

Para terminar, combine estas incríveis empanadas com um delicioso arroz de molho de tomate ou uma salada substancial.

Certamente surpreenderá os seus convidados.